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Sementes crioulas: em busca do reconhecimento dos direitos dos
agricultores guardiões
O processo de modernização da agricultura
causou mudança significativa na prática dos agricultores de
selecionar plantas e conservar suas sementes, levando à perda severa
da agrobiodiversidade. A recuperação desta prática, que se reflete
também no patrimônio genético e cultural diz respeito à própria
preservação da biodiversidade existente no planeta e à coevolução de
sistemas agrícolas. Os agricultores familiares e suas entidades
representativas são responsáveis pela manutenção de um patrimônio
importantíssimo para a humanidade, por meio da conservação das
sementes de cultivares crioulas, apesar do grande avanço da
agricultura moderna. Assim, a necessidade de recuperá-lo diz
respeito à própria preservação da biodiversidade existente no
planeta. A Convenção da Diversidade Biológica (CDB),
que emergiu durante a ECO 92, no Rio de Janeiro, reconhece, dentre
outros, dois pontos importantes em seu texto: a soberania dos países
sobre seus recursos genéticos e os direitos dos agricultores (farmers
rights). Estes dois pontos estão intimamente ligados e a eles
adere a figura do “guardião de sementes”. Saiba mais...
A devastação financeira
A mídia social (escrita e falada) tem enfatizado com imenso
interesse os desdobramentos dos debates em torno do novo Código
Florestal. O regulamento que está sendo posto no papel balizará a
forma como ocorrerá a apropriação dos recursos naturais, visando sua
transformação em outro tipo de riqueza. A necessidade de construção
de pontes1 entre os que defendem maior preservação do
patrimônio natural e aqueles que precisam fazer negócios produzindo
alimentos, fibras e madeira é o desiderato que, felizmente, a
sociedade brasileira caminha para alcançar.
Se para a devastação ambiental, finalmente, se estabelecem
limites objetivos e se apontam os caminhos de sua reversão2,
ou seja, da recuperação florestal e dos recursos hídricos, o
planeta, entretanto, move-se para os extremos de uma
Terra Devastada3,
capitaneados no “difuso” interesse representado pelas finanças
internacionais.
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Portaria confirma inclusão do médico-veterinário no Nasf
A partir de agora, qualquer município
brasileiro poderá contar com o médico-veterinário entre os
profissionais que formam os Núcleos de Apoio à Saúde da Família
(Nasfs). A Portaria nº 2488, do Ministério da Saúde, que autoriza a
inclusão do médico-veterinário no Nasf foi publicada no Diário
Oficial da União. A nova determinação permitirá que os secretários
municipais de saúde incluam o médico-veterinário nos quadros de
atuação para a saúde da família. O presidente do Conselho Regional de Medicina
Veterinária (CRMV-RS), Rodrigo Lorenzoni, afirma que o
médico-veterinário tem conhecimentos sólidos sobre as zoonoses,
doenças transmitidas pelos animais aos humanos. Sendo assim é um
profissional imprescindível para regiões endêmicas atingidas pela
leishmaniose, leptospirose, dengue, raiva, toxoplasmose, entre
outras.
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Boro para o maracujazeiro em solo de Tabuleiro Costeiro do
Estado da Bahia
Nos estados maiores produtores de maracujá
do Brasil – Bahia, Sergipe, Espírito Santo e Rio de Janeiro –, o
maracujazeiro é cultivado em solos de Tabuleiros Costeiros. No
Estado da Bahia planta-se aproximadamente 45% da produção
nacional (322.755 toneladas) em 23.227 hectares, cuja
produtividade média (13,9 t ha-1) é inferior à
nacional. Em 6.845 hectares de solos de Tabuleiros Costeiros do
Estado da Bahia são produzidos 76.355 toneladas de maracujá, o
que representa 24% da produção do Estado e 29% da área cultivada
(IBGE, 2009). Os solos de
Tabuleiros Costeiros são altamente intemperizados, com baixos
teores de matéria orgânica, baixa capacidade de armazenamento de
água e altos teores de ferro e alumínio, favorecendo a
deficiência de boro nas plantas de maracujá (BORGES et al.,
2010). O boro
desempenha importante papel no transporte e metabolismo de
carboidratos, facilitando a passagem dos açúcares através das
membranas, na forma de complexo açúcar-borato (BASTOS e
CARVALHO, 2004). A deficiência de boro inibe ou paralisa o
crescimento dos tecidos meristemáticos da parte aérea e das
raízes (GUPTA, 1979).
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 Levantamento
preliminar das coleções e BAGs conservados in situ, on farm e ex
situ na região sudeste do Brasil
O levantamento a que se refere
este documento foi iniciado por meio de uma demanda do
Ministério do Meio Ambiente - MMA, em 2010, e teve como objetivo
a identificação preliminar das necessidades para a execução de
um projeto mais efetivo com as instituições envolvidas em ações
de conservação in situ, on farm e ex situ de
recursos genéticos de plantas, animais e microorganismos, da
Região Sudeste do Brasil. Como as
atividades de conservação são fundamentais tanto para a
preservação da natureza como para a segurança alimentar do
planeta, urge executar um levantamento nacional sobre tal
trabalho. O termo recursos genéticos, sucessor de germoplasma,
foi criado para designar a variabilidade genética das espécies,
com atributos especiais que lhe permitam o seu uso no
desenvolvimento de cultivares de alto valor agro-econômico,
social e ambiental. Atualmente, os recursos genéticos ou
germoplasma passaram a ter outro significado, o de reserva
estratégica de genes e não apenas de genótipos. Na medida em que
se manipulam genes, desaparecem as barreiras genéticas
biológicas até então impeditivas do seu fluxo entre indivíduos,
ao nível genérico ou específico, o que justifica plenamente a
conservação de toda sorte de espécies.
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 Espécies
de Trichoderma: fungos benéficos a serem favorecidos por práticas
adequadas de manejo
Micro-organismos são essenciais para
a manutenção das funções do solo devido ao seu envolvimento em
processos-chave como a formação da estrutura do solo,
decomposição da matéria orgânica e ciclagem de nutrientes.
Espécies do fungo Trichoderma são decompositoras de madeira e
material herbáceo e, com frequência, constituem o maior
componente da microflora de vários ecossistemas (pastagem, áreas
agrícolas, florestas, desertos). A dominância de Trichoderma nos
solos de diferentes habitats pode ser atribuída à sua capacidade
metabólica diversa e à natureza competitiva que proporcionam
rápida colonização da rizosfera e estabelecimento de populações
estáveis, controle da microflora patogênica e
competitiva/deletéria e promoção do crescimento de plantas.
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 Influência
do solo na tipicidade do vinho
A
produção de vinhos de qualidade é o resultado da interação de
fatores do meio e das atividades humanas. De acordo com Tonietto
e Flores (2004), torna-se necessário avaliar as influências dos
fatores permanentes (fatores do meio como o clima e o solo) e as
atividades humanas ligadas à produção e a transformação dos
produtos da videira (seleção de porta-enxertos, variedades
produtoras, sistemas de cultivo, tecnologias de vinificação).
O
clima é determinante
no potencial vitícola das regiões. Manifesta sua influência
através de seus elementos, como insolação, temperatura,
precipitação, dentre outros. A influência direta do solo na
qualidade do vinho segue sendo hoje em dia muito discutida. No
entanto ocorre um grande esforço no sentido de listar os
parâmetros do solo que apresentam efetivamente maior influência.
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 Principais
pragas da arborização urbana II: formigas carpinteiras
A maneira de perceber o meio ambiente pelo
homem, mesmo o urbano, foi intensamente modificada pelo
pensamento ecológico. Durante longo tempo, a árvore foi
utilizada isoladamente, como um objeto de adorno meramente
estético em detrimento de suas reais necessidades, sendo
percebida individualmente e não coletivamente.
As florestas urbanas
são ecossistemas compostos pela integração entre sistemas
naturais e sistemas antropogênicos, definindo-as como a soma de
toda a vegetação lenhosa que circunda e envolve os aglomerados
urbanos, desde pequenas comunidades a grandes metrópoles. A
vegetação urbana é representada por conjuntos arbóreos de
diferentes origens e que desempenham diferentes papéis. Os
problemas na arborização urbana são muito comuns de serem
visualizados e causados, na maioria das vezes, por um manejo
inadequado, prejudicial às plantas. Árvores podadas
drasticamente e com muitos problemas fitossanitários, como
presença de cupins, brocas e fitopatógenos, injúrias físicas
como anelamentos, caules ocos e podres, galhos lascados, são
alguns dos muitos problemas encontrados em árvores viárias. A
correta escolha das espécies para utilização na arborização
urbana é de fundamental importância no sentido de se evitar
problemas futuros da árvore com o ambiente construído ou
vice-versa. Para isso é extremamente importante que seja
visualizado o espaço disponível, considerando a presença ou
ausência de fiação aérea e de outros equipamentos urbanos,
largura da calçada e recuo predial.
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Biodiesel, Glicerol e Microorganismos
Fatores econômicos, políticos, sociais e ambientais relacionados à
crescente preocupação mundial com uso de combustíveis fósseis
impulsionam a pesquisa na busca de fontes alternativas de energia,
derivadas de matérias primas renováveis. Nesse cenário, umas das
alternativas promissoras para substituir o óleo diesel derivado do
petróleo é o biodiesel, um combustível produzido por fontes
renováveis de energia, tais como óleos vegetais (soja, dendê, mamona
e outros) e gorduras animais. Um dos métodos utilizados para a
produção de biodiesel é o da transesterificação de óleos e gorduras.
Ele consiste na reação química do óleo ou gordura com um mono-álcool
de cadeia curta (metanol ou etanol) na presença de um catalisador
(ácido ou básico), levando a formação de mono-ésteres (biodiesel) e
glicerina (glicerol bruto) (Ma & Hanna, 1999). A proporção entre
esses dois produtos é de cerca de 10% de glicerina em relação ao
total do biodiesel produzido.
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O dilema entre crescimento econômico e desenvolvimento sustentável:
novos paradigmas para o estudo dos agroecossistemas
Durante
as
décadas
de
1960
e
1970,
a
agricultura
brasileira
passou
por
uma
intensa
transformação
no
processo
que
ficou
conhecido
como
modernização
ou
Revolução
Verde.
Este
consistiu
na
incorporação
à
agricultura,
por
meio
do
apoio
estatal,
de
práticas
industrializadas
de
produção,
integrando
cada
vez
mais
a
agricultura
com
o
sistema
urbano-industrial.
Com
isso,
forçou
a
agricultura
a
transferir
renda
e
estimular
o
desenvolvimento
dos
centros
urbanos
e
industrial
do
país,
através
da
venda
de
matérias-primas
a
preços
baixos,
da
compra
de
insumos
e,
principalmente,
da
liberação
de
mão
de
obra
excedente
dos
campos,
também
conhecida
como
êxodo
rural.
No
processo
houve
um
aumento
da
produção
de
commodities
agrícolas
e
consequentemente
do
Produto
Interno
Bruto
(PIB)
do
país.
Porém
este
crescimento
econômico
trouxe
consigo
a aceleração do
esgotamento
dos
recursos
naturais
e
começou
a
gerar
problemas
sociais
importantes
que
acabaram
por
mostrar
que
esta
forma
“moderna”
de
produção
não
poderia
ser
o
padrão
de
desenvolvimento
sustentável
para
o
país.
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Construção e Testes de Fogões Solares Para as Comunidades Carentes
do Semi-árido Nordestino
A discussão na comunidade científica sobre os males que a ação
antrópica provoca sobre o meio ambiente anda bastante avançada. Já
foi bastante discutida a reação adversa dos compostos de CFC,
provocando o buraco da camada de Ozônio, bem como o estudo frente a
compostos de enxofre, provocando a chuva ácida. Atualmente, ganha
força a investigação do aumento da emissão contínua de dióxido de
carbono e metano na atmosfera, estimulando ainda mais o efeito
estufa, ocasionando um aquecimento em nível global. Neste último
ponto, as pesquisas referentes a emissão de gases do efeito estufa
(GEE) decorrido das atividades industriais e mesmo queimadas são
bastante conhecidas. A citar em nosso país o conhecimento desde 1994
que as queimadas e/ou desmatamento da floresta Amazônica, que
corresponde por cerca de 75% da emissão de dióxido de carbono,
representando em massa 776 gigatoneladas anuais desse gás (Informe
Ambiental, 2007).
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Desafios para o armazenamento de sementes recalcitrantes
Diferentemente das sementes
ortodóxas, que compreendem a maior parte das espécies cultivadas, as
sementes recalcitrantes não sofrem redução do teor de água na
planta-mãe no final do período de maturação, sendo geralmente
dispersas com elevados graus de umidade, não ocorrendo transição
evidente entre o final da maturação e o início do processo de
germinação. A ocorrência de espécies vegetais que produzem sementes
recalcitrantes é observada tanto nas angiospermas como nas
gimnospermas, sendo frequente em espécies de habitats tropicais
aquáticos e semiaquáticos, nos quais o estabelecimento das plântulas
pode ser contínuo ao longo do ano. Espécies de importância econômica
cujas sementes apresentam comportamento recalcitrante incluem o
cacau (Theobroma cacao
L.), ingá (Inga
spp.), dendê (Elaeis
guineensis Jacq.), pinheiro-do-paraná
[Araucaria
angustifolia (Bertol.) Kuntze],
abacate (Persea americana
Mill.), pitanga (Eugenia uniflora
L.), jabuticaba (Myrciaria spp.),
macadâmia (Macadamia
integrifolia Maiden & Betche),
guaraná (Paullinia
cupana Mart.), manga (Mangifera
indica L.), nêspera (Eriobotrya
japonica Lindl.), seringueira (Hevea
brasiliensis Muell. Arg.), açaí (Euterpe
oleracea Mart.), jaqueira (Artocarpus
heterophyllus Lam.), mangaba (Hancornia
speciosa Gom.), pupunha (Bactris
gasipaes Kunth.), jenipapo (Genipa
americana L.), entre outras.
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 Antracnose
associada às fruteiras
Todas as fruteiras estão sujeitas ao ataque de fungos,
tanto na fase de produção como na de pós-colheita. O
consumidor muitas vezes observa que suas frutas apresentam
manchas escuras, necrose, podridões que, com o tempo, causam
sua deterioração, tornando-as impróprias para o consumo ou,
às vezes, não interferem no seu interior e nem no sabor, mas
causam má aparência, levando ao descarte. O período entre colheita e o consumo das frutas frescas é
altamente favorável ao ataque de fungos. Alta umidade e
temperatura, bem como condições inadequadas de transporte,
armazenamento e manuseio, podem danificar a casca
propiciando a penetração de fungos e o desenvolvimento de
podridões. A grande maioria das doenças que surgem em pós-colheita tem
a sua origem nos campos de produção e, em alguns casos,
causam problemas apenas muito tempo depois, quando as frutas
chegam à mesa do consumidor.
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Potencial do uso da parte aérea da mandioca na alimentação de
tilápias
A ração é um dos
itens mais representativos para determinação do custo total de
produção na piscicultura. Com os sucessivos aumentos dos alimentos
convencionais utilizados para a fabricação de ração para peixes,
subprodutos e coprodutos da agroindústria podem ser uma alternativa
para diminuir o preço deste insumo.No entanto, para que o
alimento alternativo apresente potencial de utilização é necessário que apresente baixo custo, volume de produção,
disponibilidade regional, e que não prejudique o desempenho do
animal. Nesse último caso é recomendável
o amplo conhecimento das características nutricionais,
aproveitamento de nutrientes e outros fatores presentes no alimento
que possam interferir no desempenho animal.
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 Plantas
carnívoras - verdades e mitos
Plantas carnívoras ou insetívoras são
vegetais que, mesmo tendo clorofila e fazendo fotossíntese,
desenvolveram adaptações para complementarem a sua nutrição,
pois vivem em solos pobres em fosfatos e nitratos. Essas
adaptações são folhas modificadas em forma de armadilhas de
diversos formatos que são capazes de capturar, prender,
digerir por meio de enzimase finalmente absorver nutrientes
das presas capturadas.
Atualmente, são
conhecidas aproximadamente 700 espécies, distribuídas
principalmente em áreas de clima tropical e subtropical. As
principais espécies cultivadas pertencem aos gêneros
Drosera,
que tem pelos no tecido foliar que produzem mucilagem que
“cola” a presa à planta.
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Fermentar a massa
O ciclo econômico é um fenômeno reconhecido e estudado por
economistas e cientistas sociais já há algumas décadas. Entretanto,
poucos são aqueles que conhecem a origem dessa teoria. Foi por meio
do acompanhamento sistemático dos preços do café que a hipótese dos
ciclos econômicos foi formulada. Na virada do século retrasado o
brilhante economista Joseph Schumpeter percebeu sua existência
analisando estatísticas das importações de café pela Áustria.
Depois dessa constatação o
fenômeno dos ciclos jamais deixou de participar da teoria econômica. A segunda metade dos anos 90 foi de grande exuberância para
as cotações do café, com pico atingido em 1997. A partir de 1999
começa um ciclo de baixas cotações que mergulhou até o ponto mais
baixo em meados de 2002. A valorização cambial do real estabeleceu
preços recebidos pelos cafeicultores acentuadamente baixos que, em
muitos casos, sequer cobria a tarefa de colheita do produto. Em
menos de uma década tivemos mais uma repetição do fenômeno do ciclo. Saiba mais...
Estudo da utilização do fogão solar tipo caixa a partir da
substituição da lenha na matriz energética brasileira
A discussão na comunidade científica sobre os males que a ação
antrópica provoca sobre o meio ambiente anda bastante avançada. Já
foi bastante discutida a reação adversa dos compostos de CFC,
provocando o buraco da camada de Ozônio, bem como o estudo frente a
compostos de enxofre, provocando a chuva ácida. Atualmente, ganha
força a investigação do aumento da emissão contínua de dióxido de
carbono e metano na atmosfera, estimulando ainda mais o efeito
estufa, ocasionando um aquecimento em nível global.
Neste último ponto, as pesquisas
referentes a emissão de gases do efeito estufa(GEE) decorrido das
atividades industriais e mesmo queimadas são bastante conhecidas.
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Quantos quilos de pêssego são necessários para pagar o custo de
produção?
O custo de
produção é a soma de todos os insumos e serviços utilizados de forma
econômica no processo produtivo, a fim de obter determinada
quantidade de produto com o mínimo dispêndio. Para os produtores, o
conhecimento dos custos permite verificar o valor dos recursos
empregados por unidade produzida e compará-lo com o preço dos
produtos. A partir desta relação, é possível avaliar a rentabilidade
do cultivo e, por consequência, a viabilidade econômica do produtor. A maioria
dos insumos utilizados na agricultura e na produção de pêssego é
importada e, dependendo da posição cambial no momento da compra,
pode impactar positiva ou negativamente o custo final de produção. A
relação US$/R$ que define a taxa de câmbio, no fim de julho de 2011
alcançou o menor valor, desde o ano de 1999, ocasião em que foi
negociada a R$ 1,53. Neste período os produtores incorporaram no
setor produtivo os insumos adquiridos no início do ano.
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 Tecnologia
de feromônios para controle biológico de pragas ao mercado
Os feromônios são os mais importantes elementos da
comunicação entre os insetos. São substâncias químicas de
cheiro peculiar, presentes em cada espécie, que atuam como meios
de comunicação. Na natureza, os feromônios são responsáveis
pela atração de indivíduos da mesma espécie para acasalamento,
demarcação de território e outros tipos de comportamento. Os
cientistas reproduzem, em laboratório, as condições observadas
na natureza para monitorar o comportamento dos insetos-praga e
interromper a sua reprodução. O Laboratório de Bioecologia e
Semioquímicos da Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia
desenvolve estudos com os semioquímicos (feromônios e
cairomônios) das diferentes espécies de percevejos da soja desde
1990 para controle e monitoramento de percevejos que atuam como
pragas na cultura da soja no Brasil.
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 A
propagação da aceroleira na Alta Paulista
A produção de
frutas representa uma grande força para a economia do Brasil, sendo
a Região da Alta Paulista
em São Paulo uma das
principais regiões produtoras de acerola. Nesta região, o cultivo
desta frutífera é utilizado como opção na busca da diversificação
das atividades econômicas inseridas dentro da porteira. Visto que as
propriedades de forma geral são caracterizadas como pequenas e
médias, cuja principal mão-de-obra é familiar. Caracterizada
como cultura perene, a grande importância da aceroleira refere-se ao
fator nutricional dos frutos, que contém altos teores de vitamina C
(ácido ascórbico), o que fez da acerola uma fruta altamente
requisitada no mercado mundial para o preparo de sucos e no consumo
"in natura" (PIO, 2003).
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Microrganismos: agentes de transformação de biomassa em insumos
energéticos
O processo de transformação de biomassa
em alguma forma de energia apresenta etapas que envolvem a ação de
microrganismos de forma direta ou indireta. O objetivo aqui é
ressaltar a importância que esses microrganismos representam dentro
de cada etapa, além de relatar de forma simples e objetiva os
princípios dos processos bioquímicos envolvidos.
A produção de etanol de
primeira geração pode ser realizada por duas rotas tecnológicas,
utilizando matérias-primas açucaradas ou amiláceas. Entre as
matérias-primas açucaradas temos a cana de açúcar, a beterraba
açucareira, sorgo sacarino e a mandioca açucarada, onde após a
obtenção do caldo rico em açúcares obtêm-se o etanol por meio da
fermentação que é realizada por leveduras denominadas
Saccharomyces cerevisiae.
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